椎葉村公式店舗型ふるさと納税

肉・海産物

宮崎キャビア株式会社

HEIKE CAVIAR 3種食べ比べセット 20g×3【簡易包装】

Name: HEIKE CAVIAR 3種食べ比べセット 20g×3【簡易包装】
Price: 69500 JPY
Availability: InStock

寄附金額

69,500円

※1回の寄附可能数10個まで

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宮崎県産フレッシュキャビア×新感覚フレーバーキャビア

通常の平家キャビアと、新食体験フレーバーキャビアの3種食べ比べセットです。

それぞれ異なる味の違いをお楽しみいただけるよう、ご用意いたしました。

【金柑キャビア×ワインキャビア】

椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れた、日本ではまだ数少ないフレーバーキャビアです。

キャビアの味を感じながら、高級感のある香りが鼻に抜ける新しい食体験をお楽しみください。

「金柑キャビア」

宮崎県産キンカンを使用したリキュールにより風味付けられた、柑橘の爽やかな香りをお楽しみいただくことができます。

「ワインキャビア」

キャビアを食べているだけなのに、ワインとキャビアをマリアージュしたときのような口福感を感じることができます。

口に入れるとまず磯の香り、トロリとした旨味、そして最後に鼻に抜ける香りがワインを飲んだ時に感じるような華やかさを、一口で味わうことができます。

特別な日や季節のイベントやホームパーティー、いつもの食卓により一層の華を添えたいときへおススメです。

自分へのご褒美として、大切なご家族やご友人と、こだわり抜かれた逸品と共に、至福のひとときをお過ごしください。

※こちらの返礼品は、ギフト箱なしの簡易包装でのお渡しとなります。

※都農ワインは、内容量に含まれません。

◆平家キャビアとは◆

日本三大秘境と言われる椎葉村。

平家キャビアは、約8年の歳月をかけ椎葉の清流で育てられたシベリアチョウザメから採卵されます。

厳選されて採卵されたキャビアは、特別にブレンドされた塩に低濃度で漬けられます。

低温殺菌を行っていないフレッシュキャビアなので、素材本来の味をお楽しみいただくことができます。

◆こだわり◆

・自社一貫体制を活かし、養魚場から加工場までを時短化

養魚場から水揚げされて15分以内に加工場へ搬送されたチョウザメは、開腹〜解卵を経て4時間以内に瓶詰めまで施されます。

短時間で加工することができるため、体内で生きたまま熟成させることができ、過熟になる寸前で製品にすることができます。

・シェフ直々に調味されたキャビアは料理にも適した一品に

シェフの厳しいチェックを通過したキャビアは、過熟を抑えるために氷水で器を冷やしながら丁寧に作業しています。絶妙な塩加減でよりクリーミーさが際立つものに仕上げています。

・清流の水質を保持するためIoTの先端テクノロジーを導入

チョウザメの品質を左右する水質管理にIoTを導入し、水位や溶存酸素量を24時間監視しています。

また、水質の悪化を招く給餌は手やりにこだわり、日々変わるチョウザメの食いつきを観察しながら細かく量を調整しています。

食べ残しで水質が濁ることなくクリーンに保たれ、良質なキャビアをもったチョウザメに育ちます。

◆生産者の声◆

こうして大切に熟成されたキャビアは、加工場で瓶詰めされます。

瓶詰めは、キャビアを潰さないように、手作業で一粒一粒行います。

人の手でひとつひとつ大切につくられた椎葉産キャビアは、人の手から人の手へと広まっています。

愛情たっぷり育てた平家キャビア、是非ご賞味ください。

ふるさと納税、椎葉産キャビアをご覧いただきありがとうございます。

ご覧いただいた皆さんは、きっと椎葉村のことやキャビアのことにご興味をおもちのことと思います。

日本の原風景がひろがる椎葉村は、九州のほとんど真ん中に位置します。人が住むことができる面積はその4パーセントしかないという自然豊かな村・・・

それが椎葉村です。

●キャビアと水について

木々を育て豊かな自然を保つのは「水」です。

椎葉村はその大部分が耳川という二級河川の源流域とされていますが、そこで椎葉産キャビアを抱卵するチョウザメを育てる水を採取しているのです。

山の恵みと同じくらい水の恵みが豊かな椎葉村なのです。

世界で有名なチョウザメの産地といえばカスピ海に面する河口付近と言われていますが、椎葉産のチョウザメも山間部の新鮮な水で育てられています。

湧き出てすぐに採取した新鮮な水を常に「かけ流し」としている水槽で、大切なチョウザメはすくすくと大きくなります。

（新鮮な水で泳ぐチョウザメはストレスが少なく美味しいキャビアを育てます）

チョウザメがもつキャビアの濃厚さ、臭みのなさのためには、この水の新鮮さと適切な管理が大切です。

「命」といってもいいくらいです。

椎葉村の豊かな水量と美しい水質だからこそ育つ美味しいキャビアのために、水質の管理や水槽の流水管理をいつも気にかけています。

チョウザメが元気に泳いでいる姿をみると元気になります！

●生きたまま熟成させるから美味しい、美しい

そうした水質管理をしながら、チョウザメのお腹のなかのキャビアが大きくなり熟成するのを待ちます。

キャビアをとることができるようになるまでに通常の養殖期間よりも1年以上長い8年間、とても長い年月ですが、新鮮な冷たい椎葉の水でゆっくりと育つキャビアを育て急かすことはしません。

チョウザメも無理に成長させられていない分、無駄な脂肪がなくクリーミーで臭みがない、粒感よりもとろける口触りを特徴とするキャビアが育ちます。

平家キャビアはおなかの中で完熟させ完璧なタイミングで製造することにより、臭みがなく熟成されたとろける味わいをお楽しみいただけます。

●人がつくり、人にわたるキャビア

こうして大切に熟成されたキャビアは、加工場で瓶詰めされます。

瓶詰めは、キャビアを潰さないように、手作業で一粒一粒行います。

こうして人の手でひとつひとつつくられた椎葉産キャビアは、人の手から人の手へと広まっていっています。

商品説明
商品名	【世界三大珍味×日本三大秘境】HEIKE CAVIAR 3種食べ比べセット20g×3【産地直送】【簡易包装】
内容量	●平家キャビア 20g×1 ●金柑キャビア 20g×1 ●ワインキャビア 20g×1 （全て簡易包装）
原材料名	キャビア：チョウザメの卵(宮崎県産)、塩
賞味期限	製造日より1年
販売業者	宮崎キャビア株式会社：0982-67-2055
注意事項	要冷凍(-18℃以下で保存)、解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお控えください。

商品ID:SZ-131

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日頃より【ふるさとズ】をご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。
「店舗型ふるさと納税（R)『ふるさとズ』」運営事務局でございます。

クレジットカード決済に関して重要なご案内です。
昨今のクレジットカード情報の漏洩事案や不正利用の増加を受け、経済産業省は「クレジットカード・セキュリティガイドライン4.0版」において、2025年3月末日までに非対面決済における3Dセキュア導入を義務化しました。

参考：経済産業省ウェブサイト
https://www.meti.go.jp/press/2022/03/20230315001/20230315001.html

つきましては『ふるさとズ』では下記の日程で3Dセキュアの導入を予定しております。

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◆3Dセキュアサービス◆
導入日：3月31日（月）23時59分
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3Dセキュアはインターネット上での第三者によるクレジットカードの不正利用（なりすまし）の防止を目的としたサービスです。
3月31日（月）0時00分以降にクレジットカードで決済される場合、クレジットカードにご登録の携帯電話番号（SMS）やメールアドレスへ送信されるワンタイムパスワードの入力など、ご利用のクレジットカード会社が指定する方法での本人認証が必要となります。

決済時に3Dセキュアを通した手続きをするには、事前にクレジットカードの設定が必要です。

必要な入力情報は、カード会社やご自身での設定により異なりますので、設定や操作等がご不明な場合は、寄附者さまご自身でご利用のカード会社へお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。
※弊社や店舗にお問い合わせいただいてもご対応できかねますので予めご了承ください。

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【寄附者さま向け】ふるさとズって何？｜ふるさとズの紹介動画 ▼サービス紹介動画はこちら https://youtu.be/ub-HB1RqH7Y ふるさと納税をするには、ポータルサイトから欲しい返礼品を選び寄附を行うのが主流になっています。ふるさと納税が一般的に認知され伸びてきたのは、こういったネットショップが拡大したからに他なりません。しかしながら、何万点という返礼品の中から寄附者は欲しい商品を「探さないといけない」事業者・自治体は寄附者に「見つけてもらわないといけない」本来のふるさと納税の目的は、応援したい地域に寄附をすることで離れた場所に住んでいる人でも地域貢献ができるということ。商品ありきではなくちゃんとマチに共感して支援・貢献したい事業者と一緒にマチを盛り上げていく取り組みをしていきたいマチを訪れた来訪者に寄附者になってもらいたいそんな想いから、店舗型ふるさと納税「ふるさとズ」は生まれました。ふるさとズは、訪れた土地の店舗や施設にてその場で直接寄附を行い※、返礼品をその場で受け取ることができるサービスです。返礼品から寄附をする自治体を選ぶのではなく、訪れた場所でしか経験・体験することができない返礼品が用意されているのが特徴です。寄附をして終わりではなく、そのマチのファンになって欲しい。マチを訪れる体験や直接物産品を選ぶことによってマチを深く知ってもらい、ふるさと納税を通じて自分の好きなマチをどんどん増やしていく。マチのファン作りのための仕組みを一緒に創っていけたらいいなと思っています。 ※事業者のwebサイトなど訪問前に寄附を行うことも可能です。

ワンストップ特例申請について

ワンストップ特例制度とは、ふるさと納税をした後に確定申告をしなくても寄附金控除が受けられる便利な仕組みです。寄附した自治体の数が1年間で5自治体以内の場合、ふるさと納税ワンストップ特例の申請が行えます。

【ワンストップ特例制度　申請方法】

ワンストップ特例制度の申請は、書類またはオンラインでのお手続きとなります。

ワンストップ特例申請書で申請

ワンストップ特例申請書を準備する方法は2つあります。 ▼「ワンストップ特例申請書の送付」を「希望する」へ選択してお申し込みする寄附者情報入力時に「ワンストップ特例申請書の送付」で「希望する」を選択すると、自治体からワンストップ特例申請書が郵送されます。必要事項を記入し、添付書類と共に寄附した自治体へご返送ください。

自治体によって申込～書類が届くまでの期間が異なります。年末年始は通常の郵送スケジュールと異なる場合がございますので予めご注意ください。また返信用封筒・切手の準備有無、書類がいつ届くかのお問い合わせは各自治体へご連絡いただけますと幸いです。 ▼ご自身でダウンロードお急ぎの場合は下記URLよりご自身で申請書をダウンロードし印刷してご利用ください。ワンストップ特例申請書は全国統一の書式ですので、お近くの役場でも入手可能です。・ワンストップ特例申請書ダウンロード先 https://www.soumu.go.jp/main_content/000397109.pdf（外部サイト）

・変更届出書

https://www.soumu.go.jp/main_content/000351463.pdf（外部サイト）ご自宅で印刷ができない方はコンビニでプリントアウトも可能です。・ネットワークプリントサービス（外部サイト） https://networkprint.ne.jp/sharp_netprint/ja/top.aspx 利用可能店舗：ファミリーマート、ローソン、ポプラグループ等　※一部店舗を除く・ネットプリント（外部サイト） https://www.printing.ne.jp/ 利用可能店舗：セブンイレブン　※一部店舗を除く

オンラインでワンストップで申請

自治体マイページをご利用の自治体はオンラインでまとめてワンストップ申請が可能です。対応している自治体には、「よくある質問」に「自治体マイページのご案内」の項目がございます。 ※オンライン申請ご希望の場合も寄附者情報入力時に「ワンストップ特例申請書の送付」で「希望する」を選択してください。

【ワンストップ特例制度に関する注意点】

※ワンストップ特例制度の申請は、寄附した翌年1月10日までにお手続きが必要です。（申請書は翌年1月10日までに返送必着） ※6自治体以上にふるさと納税を行った場合は、確定申告を行う必要がありますのでご注意ください。 ※ワンストップ特例制度を申請したあとでも確定申告を行う場合は必ず確定申告時に申請をお願いします。

寄附ができる金額の目安について

ふるさとズでは控除限度額（目安）が確認できる簡単シュミレーションをご用意しております。【簡単シュミレーション：https://furusatos.com/#simulation】ふるさと納税額の控除限度額を超えた金額については、控除の対象となりませんのでご注意ください。控除限度額は家族構成や収入によって異なります。詳細は金額は総務省の公式ページにも表がございますのでご参考にしてください。【参照：総務省ふるさと納税ポータルサイト】

https://www.soumu.go.jp/main_sosiki/jichi_zeisei/czaisei/czaisei_seido/furusato/mechanism/deduction.html ※ご自身の家族構成軸と給与収入（年収）軸の交わった箇所が、目安となる寄附金額の上限です